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为何选择贵的普洱茶?带你洞悉普洱茶的秘密

    发表于 茶听
为何选择贵的普洱茶?带你洞悉普洱茶的秘密

市场上有些普洱茶一斤才十几块钱,也有一些普洱茶一斤要上万块。为什么会有如此大的差异呢?

普洱茶的价格不仅取决于原产地、原料、工艺、制茶师、分销等成本,也取决于这款普洱茶最终所呈现出的品质特征。一般来说,一分价钱一分货,普洱茶也不例外,价格昂贵的普洱茶比起价格便宜的普洱茶来说,品质显然会更好。


首先和所有的产品一样,茶叶价格一是受限于成本,二是根据市场供需定价。市场这个不是个人或单个企业能控制的,那么事实是怎样的呢?要弄清这些问题,我们首先得了解决定普洱茶价格的因素:

一、最基础的毛茶价格(基本是决定性因素)

毛茶是茶叶成品最基础的要素。所以茶叶最基本的差别就是毛茶价格上的差别。这主要受几方面影响:

1、采摘时间



春茶:春季茶叶经过一冬的休养生息,累积的养分和芳香物质都很充分,因此春茶内质丰富,茶香高扬绵长;滋味醇厚鲜爽,耐泡度高(一般春茶比较贵一些)

夏茶:夏天温度高,茶叶生长快,茶叶的茶多酚等累积较多,但茶叶的芳香物质甚少,所以夏茶往往苦涩,虽然有的时候觉得内质和特点表现得更为充分,但香气上明显弱于春茶。

秋茶:秋天温度渐转凉,茶树经过春夏两季的采摘,内质也逐渐减弱,故而秋茶的香气较为出众,但是内质上会显得水路偏薄,没有春茶那么醇厚。

2、原料产地

只有在特定的区域之内,才能够造就特定的普洱茶。只有老班章村的自然环境才能造就霸气的老班章,只有曼松的自然环境才能造就独一无二的曼松贡茶,只有冰岛独特的自然环境才能造就具有最为纯正冰糖韵的冰岛茶。

所以每一个山头的茶都有自己的不可替代性,不可替代决定了茶的独特和稀有,物以稀为贵,稀有必定贵。



3、台地茶与大树茶、古树茶等价格差距


普洱茶价格与树龄有一定关系。可以说,一款普洱茶价格的高低与其树龄大小成正比,树龄越大价格越高。树龄10多年的普洱茶和树龄几百年的普洱茶,价格差异在十倍乃至百倍都很常见。

这是由于不同树龄的普洱茶,其内含物质的确存在一定的差异。树龄较大的普洱茶树,其茶多酚、儿茶素含量比较高,所制成的普洱茶滋味会更为醇和,这也是古树茶受到茶友喜爱的重要因素。

如果一片茶打上了班章古树或冰岛古树,却卖几十块,各位茶友就要小心了,这绝对是台地茶,因为光算成本都不止这个数。

二、生产加工过程的费用

普洱茶的生产过程非常重要,是影响普洱茶后期陈化的重要因素之一。主要体现在选料与筛分、杀青的方法、器具和温度的控制、揉捻时的力度、和摊晾时匀厚等制作工艺上面。

一款价格高的精品普洱茶,经得起岁月的考验,所以从手工采制到仓储,每一步都需要工匠精益求精,追求完美的工艺。因此耗费的人力财力物力也是巨大的。而廉价的普洱茶机械制作工艺粗糙,甚至不卫生,制作成本自然不用言喻。


三、茶叶的存储和年份也决定其价值和价格

普洱茶的储存分为干仓和湿仓。储存在干仓中的茶叶可以有效保证普洱茶的本味,但陈化的速度相对湿仓较慢,而湿仓的茶转化会较快,但这将极大地破坏普洱茶的内质,因此,储存在干仓中的普洱茶的价格较高,这里面又包含了每年的仓库租金和仓库人员管理费用、运费费用、每年清洁费,存放越久,这个成本越高。


普洱茶是可以喝的古董,具备越陈越香的特点,因此年份久的茶自然价格也就高。但是一些价格便宜的普洱茶,新茶的时候也许香气独特、口感好,但是随着年份的增长,并没有越陈越香,反而失去茶味,失去长期储存的意义,其实就是内涵物质不够丰富。时间是检验好普洱茶的标准!


普洱茶是可以喝的古董,具备越陈越香的特点,因此年份久的茶自然价格也就高。但是一些价格便宜的普洱茶,新茶的时候也许香气独特、口感好,但是随着年份的增长,并没有越陈越香,反而失去茶味,失去长期储存的意义,其实就是内涵物质不够丰富。时间是检验好普洱茶的标准!


老茶通常可遇不可求,都是用时间堆积出来的价值和价格,喝一片少一片。所以老茶价格是很难估量的,喜欢的人不惜一掷千金,不喜欢的可能就是过期茶。所以老茶价格比较难衡量,但是出手时候商家一定会考虑到存放成本的。


普洱茶的空间很大,价格不是检验好茶的唯一标准,但是却是检验好茶的最高标准!要想挑到称心如意的好茶,还得自己多下功夫,多喝多看多研究!


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